Z obsahu vitamínov vynikajú vitamíny A, C, B, E, horčík, železo, vápnik a draslík. Obsahuje sedemkrát viac vitamínu C ako pomaranče a štyrikrát viac vitamínu A ako mrkva.
Okrem vysokého obsahu vitamínov má aj vysoký obsah bielkovín a minerálov.
Má detoxikačný účinok a môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť.
Jeho listy obsahujú niekoľko látok proti starnutiu, ktoré môžu znížiť účinky oxidačného stresu a zápalu.
Priemerná výživová hodnota na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1273kJ/304kcal
Tuky: 2,5g
z čoho nasýtené mastné kyseliny: 0g
Sacharidy: 38,2g
z čoho cukry: 0g
Bielkoviny: 28 g
Soľ 0,1g